多功能粉碎机粉碎的香辛料是什么？
香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。广泛应用于烹饪食品和食品工业中，主要起调香、调味、调色等作用。
正确使用香辛料，就必须明白香辛料的主要特征。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外，甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。香和味兼具的有肉桂、山柰、丁香、大茴香、小茴香、芫荽、白芷、白豆蔻等。
而一般香辛料都是通过粉碎得来的，常见的有五香粉、辣椒粉和咖喱粉，它们都同属于混合香辛料。我们将准备好的物料，如五香粉：准备好茴香、花椒、肉桂、丁香、陈皮等五种原料放入多功能粉碎机中，在粉碎机中运作后就能得到我们想要的五香粉了。
香辛料除了调味料这一作用之外，其中很多具备抗菌防腐作用，同时还有特殊生理药理作用。而另外有些香辛料还有相当数量的防止氧化的物质。